ViniPortugal es una organización cuyo objetivo es promocionar los vinos portugueses tanto a nivel nacional como internacional. ViniPortugal creó el Referencial Nacional de Certificación de Sostenibilidad del sector vitivinícola (RNCSSV), una referencia unificada para la sostenibilidad en la producción de vinos en todo el país, otorgando cierta autonomía para implementar prácticas más relevantes para cada región de forma individual, basándose en la Resolución OIV-VITI 641-2020 “Guía para la Implementación de los Principios de la Vitivinicultura Sostenible”.
Para facilitar la aplicabilidad del referencial, se definieron dos tipologías de actividades: Producción Primaria (Uva) y Transformación (Destilados de Origen Vinícola, Mostos, Vinos, Vinagres y Otros Productos de Origen Vitivinícola). Tiene como opciones de certificación: Unilocal (operadores con un único lugar de producción/transformación), Multilocal (el operador puede ser propietario de varios lugares de transformación con el mismo NIF), Multiactividad (en el caso de operadores verticalmente integrados – Producción Primaria y/o Transformación – se puede optar por una certificación integrada, que contempla por defecto un certificado y un logotipo de certificación integrada) y Referenciales Equivalentes (otros referenciales equivalentes).
Existen 3 documentos públicos fundamentales: la Especificación Técnica (que tiene como objetivo explicar cómo debe ser el procedimiento para los organismos de certificación), el Glosario (que contiene las definiciones y siglas necesarias para una interpretación más clara del referencial) y el propio referencial que contiene los criterios para la obtención de la certificación, así como 1 documento en la zona reservada referido a la Autoevaluación.
Para la certificación de este referencial, es necesaria la inscripción en ViniPortugal y completar la autoevaluación. Está construido teniendo en cuenta 4 vectores de intervención centrales (dominios): 1) Gestión y Mejora Continua, 2) Ambiental, 3) Social y 4) Económico; 17 Capítulos y 86 indicadores, de los cuales 28 son indicadores “KO”, que son decisivos para la certificación.
Las organizaciones, tras obtener un porcentaje mínimo y la puntuación mínima en los indicadores “KO”, podrán realizar la Auditoría de concesión a través de una empresa certificada (Acreditada por el IPAC, Norma ISO 17021 y aprobada por ViniPortugal), como es el caso de CERTIS – Controlo e Certificação, Lda. Esta certificación tiene un ciclo de 3 años, siendo la concesión considerada el año “cero”.
¿Cuáles son los principales beneficios?
Reconocimiento y Valoración de la Marca: La certificación de sostenibilidad es una prueba de su compromiso con prácticas responsables y respetuosas con el medio ambiente. Esto reforzará su marca y atraerá a consumidores y socios comerciales que valoran las prácticas sostenibles.
Acceso a Nuevos Mercados: Esta certificación le ayudará a llegar a nuevos mercados que exigen prácticas de producción sostenibles. Es una ventaja competitiva y una puerta de entrada a oportunidades globales.
Preservación de los Recursos Naturales: La Certificación de ViniPortugal busca, entre otros objetivos, la protección del medio ambiente, la reducción del uso de productos químicos y la gestión eficiente de los recursos naturales. Al adherirse, está contribuyendo a la preservación del medio ambiente y de nuestro futuro.
Beneficios Económicos: Las buenas prácticas de estos programas se traducen en eficiencia operativa, ahorro de recursos y nuevas metodologías que mejorarán la rentabilidad de su empresa.
Superar las expectativas de los Consumidores: Los consumidores actuales están cada vez más preocupados por el origen y los métodos de producción de los productos que consumen. La adhesión a programas de sostenibilidad es una forma de responder y superar las expectativas de los clientes.
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