Esta ação de formação foi concebida para profissionais e interessados na área da segurança alimentar.
Ao longo da formação, os participantes terão contacto com os conceitos fundamentais do sistema HACCP e com a metodologia necessária à sua implementação em contexto profissional.
Conteúdos programáticos
- Definição de HACCP
- Pré-requisitos do Sistema HACCP
- Princípios do HACCP
- Metodologia de Implementação
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Para mais informações: ana.picanco@certis.pt
